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Cómo hacer puding de pan casero y cremoso, de forma sencilla y muy sabrosa

 

¿Sabes cómo se hace el puding? En Curiosidad Total te mostraremos como? Solo necesitamos un poco de tiempo, leche, pan, mantequilla, azúcar y el licor que más nos guste. En este caso, de avellanas.

150 gramos de pan del día anterior, medio litro de leche
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100 gramos de azúcar, 30 mililitros de licor del que más nos guste, 3 huevos, 75 gramos de mantequilla y opcional azúcar de vainilla

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Se mezcla la leche, que hemos calentado previamente pero sin que hierva, con el pan del día anterior y se remueve bien
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Para hacer el caramelo ponemos en una sartén 100 gramos de azúcar, agua y unas gotitas de limón. En una sartén ponemos el azúcar y añadimos el agua y el zumo de limón

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Cuando adquiere el color tostado es cuando retiramos la sartén y movemos hasta que se mezcle y se quede líquido

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Cuando el caramelo tenga una consistencia como la de la imagen lo echaremos en un molde para horno y extendemos bien
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A la mezcla anterior de pan y leche le añadimos el azúcar, la mantequilla y los huevos que hemos batido
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Esta mezcla debe estar en un molde con agua para que lo podamos hacer al baño María y meterlo en el horno a 160º
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Después de 45 minutos de horno, con calor por arriba y por abajo, nuestro puding estaría listo. Podemos comprobarlo con un pincho y ver si sale limpio

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Una vez que está hecho lo dejamos enfriar; después se puede dejar en el molde o sacarlo si se prefiere

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Y listo para comer y disfrutar. Un postre de lo más rico, fácil y fresco para cualquier momento.

 


Fuente: Youtube

 

 

Fuente: La Voz del Muro

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